鶏むね肉といんげんのハーブ塩

さやいんげんは両端を切り落とし、長さを半分に切る。鶏肉は斜めにねかせるように包丁を入れ、2cm幅に切る（そぎ切り）。

鶏肉は厚みが均一になるように切るのがコツ。

1の鶏肉を耐熱皿に広げてのせ、酒大さじ1/2をふりかける。両面に塩小さじ1/4とミックスハーブをふる。周りにさやいんげんをのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に2分間かける。鶏肉をひっくり返して再びラップをし、さらに2分間かける。

ミックスハーブで風味をつけると、ぐっと本格的な味に仕上がる。

電子レンジから取り出し、1～2分間おき、余熱で蒸らす。器に盛り、レモンを添える。