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きょうの料理レシピ

ごま油塩

【冬野菜まるごと食べつくす！】細切りにしたキャベツにあうドレッシング。生キャベツがもっとおいしく食べられます。

写真: 蛭子真

講師

加藤美由紀

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材料

・ごま油大さじ1

・塩小さじ1

つくり方

1

小さめのボウルにごま油と塩を入れて合わせる。

◆このたれに合わせるおすすめのレシピはこちら◆
細切りにしたキャベツのドレッシング

きょうの料理レシピ

2015/02/11 【冬野菜まるごと食べつくす！】キャベツシューマイ

このレシピをつくった人

加藤美由紀さん

兵庫県芦屋市在住。世界各地で料理を学んだ経験と知識を踏まえた、アイデア豊富なレシピが好評。料理教室の講師のほか、雑誌、テレビなどで活躍。食品会社などで食育推進の仕事にも携わる。

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梅干しは手間がかかるので、今年は梅酒にしました。青梅１ｋｇを漬けました。１年は待てないので、秋から飲みたいと思います。楽しみです。

2021-06-27 09:20:25

ボクスターK

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北海道産甜菜糖100%自然結晶の氷砂糖　400g
和歌山県産の南高梅. 1 kg
で漬けました。

出来上がりが楽しみです。

2021-06-07 08:20:46

役に立った 0

倍量で作りました。半年か一年後が楽しみです。梅酒は毎年つけていますが、初夏の手仕事としては一番作りやすいですね。

2019-06-12 02:05:47

ランランラン

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昨年、適当な分量で作ったら満足できる味ではなかったので、今年はレシピ通りの手順と分量でリベンジです。

2018-06-16 08:17:35

役に立った 0

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