クイック肉じゃが

じゃがいもは皮をむき、縦半分に切って横半分に切る。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。

耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）に約3分30秒間かける。ラップを外し、竹ぐしを刺してみて、スーッと通ったら肉みそを加えてよく混ぜる。再びラップをし、電子レンジに約1分30秒間かける。

じゃがいもが柔らかくなったら、肉みそを加えて混ぜ、さらに電子レンジにかけて。