きょうの料理ビギナーズレシピ
たらこスパゲッティ
たらことバターをよく混ぜ、準備万端でスパゲッティのゆで上がりを待ちましょう！ボウルで混ぜるだけの簡単スパゲッティです。
写真: 野口 健志
エネルギー
／520 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
＊バターを常温に戻す時間、湯を沸かす時間は除く。
材料
(2人分)
- ・たらこ （大） 1/2腹（50g）
- ・バター 50g
- ・スパゲッティ 160g
- ・塩 適量
- ・こしょう 少々
つくり方
準備をする
1
バターはつくる30分以上前に冷蔵庫から出し、大きめのボウルに入れて常温に戻す。
スパゲッティをゆで始める
2
大きめの鍋にたっぷりの熱湯（約2リットル）を沸かして塩大さじ1強を入れ、混ぜる。スパゲッティを入れて混ぜ、再び煮立ったら袋の表示時間を目安にゆで始める。
たらことバターを混ぜる
3
たらこは皮に切り目を入れ、包丁で中身を取り出す。
4
1のバターはゴムべらでクリーム状に練り、3をトッピング用少々を残して加え、よく混ぜる。
あえて仕上げる
5
スパゲッティがゆで上がったら、ざるに上げてゆで汁をきる。4に入れ、手早く混ぜてよくあえる。味をみて、塩少々、こしょうを加え、味を調える。器に盛り、トッピング用のたらこをのせる。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2013/06/12
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