きょうの料理ビギナーズレシピ

スナップえんどうのヨーグルトソース

Name: スナップえんどうのヨーグルトソース
Total time: 5 min
Ingredients: ・スナップえんどう 120g; ・プレーンヨーグルト 大さじ1; ・マヨネーズ 大さじ1; ・塩 ひとつまみ; ・こしょう 少々

さわやかな酸味のソースが、スナップえんどうと絶妙のマッチング。電子レンジで「ゆでる」料理です。

写真: 榎本修

講師

エネルギー／45 kcal

＊1人分

調理時間／5分

材料

(2人分)

・スナップえんどう 120g

【ヨーグルトソース】

・プレーンヨーグルト大さじ1

・マヨネーズ大さじ1

・塩ひとつまみ

・こしょう少々

つくり方

スナップえんどうは水で洗い、軽く水けをきってヘタと筋を取り除く。

耐熱容器にスナップえんどうを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）に2分30秒～3分間かける。

ボウルに【ヨーグルトソース】の材料を入れてよく混ぜ、スナップえんどうにかける。

きょうの料理ビギナーズレシピ

2007/04/09 野菜のビタミン効果的に

このレシピをつくった人

髙城順子さん

幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。

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つくったコメント

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確かにこんなに漬け汁いらないですね。コメント読んでから作れば良かった。
ケールとサラダ用ほうれんそう、アボカドで。ネギの代わりに大葉。

2020-06-11 06:51:09

hana☆hana

役に立った 0

とても美味しかったけどつけ汁こんなにいりませんでした。とても余ったので半分の量でも大丈夫だと思います。
カツオにつけるのも転がしながらつければなんとかなりそうです。
美味しかったんでまた作りたいと思います♪

2014-07-05 02:40:44

asuka

役に立った 6

かつおは、タタキ用のもので、代用です。
たれの分量は、ちょっと多いように感じたので、二分の一で調理。
かつおを、たれに漬け込むときは、スーパーでくれる、
ビニール袋を使用しました。

簡単かつ、おいしいです。
にんにくが、よく合いますね。

追記：写真撮影後、わけぎに代え、ねぎを入れましたが、なくても大丈夫ですかね。

2013-05-07 05:13:33

ちいたん

役に立った 6