ささ身のカレーマヨネーズソテー

ボウルにマヨネーズとカレー粉を入れ、よく混ぜる。ささ身は筋を取り、塩、こしょうをふる。ボウルに加えてからめる。

ささ身にマヨネーズ、カレー粉をよくからめて。マヨネーズの油でささ身がしっとりとした肉質に。

フライパンを中火で熱し、ささ身を入れて約1分間焼く。裏返してフライパンにくっつかないように、時々場所を動かしながら1～2分間焼く。両面に焼き色がついたら、器に盛り、好みで黒こしょう（粗びき）少々をふる。

ささ身の周りが白っぽくなったら、菜ばしで返して。堅くならないように、焼きすぎに注意する。