きょうの料理レシピ
トンポウロウの卵とじ丼
材料
(2人分)
- ・トンポウロウ 150
- ＊「東坡肉（トンポウロウ）と煮卵」を参照
- ・細ねぎ 3～4本分
- ・卵 3コ
- ・サラダ油 1強
- ・ご飯 適量
- ・トンポウロウの煮汁 適量
- ＊「東坡肉（トンポウロウ）と煮卵」を参照
きょうの料理レシピ
2002/12/12
正月料理～伝統の味・新しい味～
このレシピをつくった人
山本 麗子さん
20代でフランスをはじめヨーロッパ各地で料理とお菓子を食べ歩き、その後は中国やアジア各地で中華料理屋エスニック料理の研究を重ねる。現在は自然豊かな長野県で、料理教室を主宰している。
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