きょうの料理レシピ 2002/09/25(水)

クリームチーズ・きゅうりサンド

ワンランクアップ!ひとりごはん。使いやすいクリームチーズを使って。

クリームチーズ・きゅうりサンド

撮影: 松島 均

材料

・クリームチーズ
・ライ麦パン
・マスタード
・きゅうり (薄切り)

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

少量ずつ包装されているクリームチーズが便利。ごま入りのライ麦パンに切り目を入れ、クリームチーズとマスタードをぬり、薄切りにしたきゅうりをたっぷりはさみます。

全体備考

毎朝のトーストにバター代わりにぬったり、ジャムといっしょにぬったりしてもおいしい。

このレシピをつくった人

枝元 なほみさん

劇団の役者兼料理主任から無国籍レストランのシェフとユニークな経歴の持ち主。「エダモン」の愛称で、テレビに雑誌に大活躍。食材を組み合わせて新しいおいしさを見つけるのが大好きと語る。現在「ビッグイシュー日本版」のcookingのページも連載中。

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