きょうの料理レシピ

和風ピクルスの混ぜずし

Name: 和風ピクルスの混ぜずし
Total time: 10 min
Ingredients: ・おたすけ和風ピクルス 80g; ・おたすけ和風ピクルスのピクルス液 大さじ3; ・ツナ 1缶; ・ご飯 丼2杯分; ・白ごま 大さじ1; ・青じそ 適量; ・刻みのり 適量; ・塩 小さじ1/3

保存食としてつくったピクルスは、そのまま食べてもおいしいけれど料理に使うとさらにおいしい！ピクルスを具に、ピクルス液をすし酢がわりに使って。

写真: 木村拓（東京料理写真）

講師

エネルギー／470 kcal

＊1人分

塩分／1.8 g

＊1人分

調理時間／10分

材料

(2人分)

・おたすけ和風ピクルス 80g

・おたすけ和風ピクルスのピクルス液大さじ3

・ツナ（缶詰/油漬け） 1缶（70g）

・ご飯（温かいもの）丼2杯分（400g）

・白ごま大さじ1

・青じそ（手でちぎる）適量

・刻みのり適量

・塩小さじ1/3

つくり方

ピクルスは汁けをきり、1～1.5cm長さに切る。ツナは油をきる。

ご飯にピクルス液、塩を加え、切るように混ぜる。白ごま、1を加えてざっと混ぜる。

器に盛り、青じそを散らし、のりをのせる。

◆「おたすけ和風ピクルス」のつくり方はこちら◆
おたすけ和風ピクルス

きょうの料理レシピ

2021/03/10 いつも＆もしもの防災レシピ

このレシピをつくった人

市瀬悦子さん

多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、つくりやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビなど幅広く活動中。身近な素材にちょっとした工夫を加えたレシピは、料理初心者からベテラン主婦をはじめ、幅広い層に人気。著書多数。

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とても美味しいマカロンできました
1度失敗してリベンジ
レシピ通りでぴったり20こできます
梅雨なのでオーブンで乾燥して卵白はやり過ぎくらいのメレンゲ
初めて作るので他の動画見たりマカロナージュ勉強したのがよかったと思います
オーブンは180℃に温めて130℃で焼きました

2019-07-10 03:27:35

かんとく

役に立った 2

初めて作ったので、メレンゲと粉類の混ぜ具合や、温度の加減がわからず、ピエは、できませんでした。砂糖は、かなり少なくしてok, 粉砂糖50gにしましたが、ガナッシュのせいか、甘すぎました。ガナッシュ用のチョコレートは、良質なものがいいですね。買うと高いマカロン、自宅でできるのは、感激です。又挑戦します。

2018-08-20 08:12:59

みーこ

役に立った 0