きょうの料理レシピ
はこべ塩
材料
(つくりやすい分量)
- ・はこべ 50g
- ・塩 大さじ1
つくり方
1
はこべは根を除き、よく洗って泥を落とし、水けをきって粗く刻む。
2
鍋に、はこべと塩大さじ1を合わせて、中火で水分がなくなるまで焦がさないようにいる。
全体備考
★器・近茶文庫
きょうの料理レシピ
2007/01/04
七草かゆ
このレシピをつくった人
柳原 一成さん
（1942～2022）江戸料理を伝える懐石料理の宗家。東京赤坂で料理教室を主宰。全国各地の郷土料理や伝統行事食に造詣が深い。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント