きょうの料理レシピ
豚肉のケチャップ炒め
ガッツリメインのポークチャップも、野菜ミックスを使えば手間いらず。昔ながらの甘酸っぱさは誰もが好むおいしさです。
写真: エレファント タカ
エネルギー
／620 kcal
＊1人分
塩分／2.2 g
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・定番ミックス 1袋分
- ・豚ロース肉 （豚カツ用） 2枚（300g）
- 【A】
- ・トマトケチャップ 大さじ4
- ・牛乳 大さじ2
- ・にんにく （すりおろす） 小さじ1/2
- ・顆粒（かりゅう）スープの素（もと） （洋風） 少々
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
- ・小麦粉 大さじ1
- ・サラダ油
つくり方
1
豚肉の両面に塩・こしょうをふり、小麦粉を全体に薄くまぶす。【A】は混ぜ合わせる。
2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1の豚肉を3分間焼いて裏返し、フライパンの端に寄せる。
3
あいたところにサラダ油大さじ1/2～1を足し、定番ミックスを加えて5分間炒める。しんなりしたら、【A】を加えて豚肉にからめながら全体を炒め合わせる。
定番ミックスのレシピはこちら
自家製野菜ミックス「定番ミックス」
きょうの料理レシピ
2019/05/15
ゆーママのラクしておいしい！ つくりおき
このレシピをつくった人
松本 ゆうみさん
3人の息子を育てる毎日から生まれた、つくりやすさとおいしさ、栄養を兼ね備えたバランスのよいレシピを提案。スイーツショップも営む。
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