きょうの料理レシピ
クイックコールスロー
簡単でおいしい、栄養もしっかり取れるコールスローはおすすめです。つけ合わせとしてぜひ定番料理に。
写真: 中本 浩平
エネルギー
／90 kcal
＊1人分
調理時間
／25分
材料
(2人分)
- ・キャベツ 1/4コ
- ・にんじん 1/3本
- 【A】
- ・マヨネーズ 大さじ1
- ・酢 小さじ1
- ・砂糖 小さじ1
- ・塩
- ・こしょう
- ・サラダ油 小さじ1
つくり方
1
キャベツとにんじんはせん切りにしてポリ袋に入れ、塩小さじ1/2をふってよくもみ、20分間ほどおく。
2
1のポリ袋を手でよく絞り、水けをきったらボウルに中身を移し、【A】を加えて塩・こしょう各少々をふって混ぜ合わせ、サラダ油を加えてよくあえ、器に盛る。
クイックコールスローと一緒に
スペイン風オムレツ
きょうの料理レシピ
2005/02/28
マロンとなほみのキッチンは楽しい！
このレシピをつくった人
マロンさん
食のエンターテイナーとして、雑誌、テレビ、ラジオ、講演、イベントなどで活躍。オリジナルのキッチングッズも手がける。長崎県生まれの、佐賀県育ち。ふるさとを愛する根っからの九州人。
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