とうもろこしご飯

米は洗って、ざるに上げておく。とうもろこしは芯のまわりにぐるりと包丁を入れて実をこそげ取る。芯はとっておく。

鍋にサラダ油を熱し、しょうがを弱火で炒め、香りがたったら米を加えて炒める。米が透き通ったら炊飯器の内がまに移し、水を2合の目盛りまで入れ、スープの素を入れる。さっと混ぜ、とうもろこしの実、芯をのせて、炊く。

炊き上がったら芯をとりのぞき、全体を混ぜる。