サーモンのゆでギョーザ

・照り焼きサーモン （ほぐしたもの） 1切れ分

＊ほぐし身にして50～60g。

・青ねぎ （小口切り） 2本分

【A】

・かたくり粉 小さじ2

・酒 小さじ1

・ごま油 小さじ1

・砂糖 小さじ1/2

・しょうゆ 小さじ1/2

・しょうが （すりおろす） 小さじ1

・こしょう 少々

・ギョーザの皮 12～14枚

・白菜 2枚

・ねぎ 1/4本

【たれ】

・しょうゆ 大さじ1

・酢 大さじ1

・砂糖 小さじ1

・ごま油 小さじ1

・ラーユ 適量

・塩 少々