ベーコンとキャベツの巣ごもり風

キャベツは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦に5～6cm長さに切り、横に2～3mm幅に切ってせん切りにする。ベーコンは横に1cm幅に切る。卵は小さめのボウルに1コずつ割り落とす。

耐熱容器2コにサラダ油各少々を入れ、底と側面にラップなどで薄くぬり広げる。キャベツを等分に入れてベーコンを等分に散らし、卵を1コずつ落とす。

キャベツの中央にくぼみをつくり、そこに卵を静かに落として。

オーブントースターに2を入れ、6～8分間焼く。途中、卵黄が焦げそうになったら、アルミ箔をかぶせて焼く。好みで、トマトケチャップやウスターソースをかけて食べても。

具をのせたらオーブントースターに入れ、白身が固まるまで焼いて。