きょうの料理ビギナーズレシピ
キウイジャム
キウイのさわやかなすっぱさと食感が、楽しいジャムです！ヨーグルトにかけて食べてもおいしい。
写真: 榎本 修
エネルギー
／520 kcal
＊全量
調理時間
／30分
＊冷ます時間は除く。
材料
(つくりやすい分量)
- ・キウイ 3コ（300 ～ 330g）
- ・レモン汁 小さじ1
- ・砂糖 カップ3/4強（100g）
- ・サラダ油 1～2滴
- ・好みのパン 適量
つくり方
キウイを切る
1
キウイは皮をむき、1cm角に切る。
! ポイント
小さく切っておくと、味にムラがなく、スピーディーに仕上がる。
混ぜる
2
耐熱ボウルにキウイ、レモン汁、砂糖を入れてよく混ぜ、5～10分間おく。サラダ油を加えてサッと混ぜ合わせる。
電子レンジにかける
3
2はラップをせずに電子レンジ（600W）に約5分間かける。スプーンなどでアクを取って全体を混ぜる。ラップをせずに再び電子レンジに約5分間かけ、全体を混ぜる。ラップせずに、さらに電子レンジに6～8分間かけ、トロリとしたらよく冷まし、好みのパンにぬって食べる。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2007/11/05
パンをおいしく食べよう！
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。
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