おからフィッシュボールのトマト煮

・さば （水煮） 1/2缶（100g）

【A】

・おから 70g

・うずらの卵 2個

＊卵白1/2個分でもよい。

・たまねぎ （みじん切り） 1/6個

・塩 少々

・こしょう 少々

・セロリ 1/2本

・なす 1個

・ブロッコリー 1/2個

・オリーブ油 大さじ1/2

・白ワイン 大さじ2

【 B】

・トマトの水煮 （缶詰） 200g

・コンソメスープの素 小さじ1/2

・水 カップ3/4

・砂糖 小さじ1強

【C】

・塩 小さじ1/6

・こしょう 少々