へべすがなかったのでかぼす４個を切って搾ったのですが果汁が全然出ず分量通りできませんでした。酢のかわりに黒酢にしました。甘酢は黒酢とかぼすの香りでおいしくできました。タルタルソースの麦味噌も合わせ味噌にして分量半分にしました。半分でも味噌が強く塩辛かったですがチキンを甘酢につけてタルタルソースと一緒に食べるとちょうどよかったです。また作りたいです☆
2014/09/03
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NHK「きょうの料理」
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