春キャベツの魅力を満喫♪「春キャベツの和風ツナサラダ」レシピ【工程写真付】

つくり方

1. 下ごしらえをする

   キャベツは柔らかい部分を3～4cm四方にちぎり、残った太い軸は除く。豆苗は根を切り落とし、3cm長さに切る。大きめの耐熱ボウルに、キャベツ、豆苗の順に入れる。

   太い軸の部分を避けながら手でちぎると、最後に軸が残る。

   

2. 油をかける

   小さめのフライパンに油大さじ2を入れて中火にかけて熱する。少し煙が立ってきたら火を止め、熱いうちに1に回しかける。

   

3. 仕上げる

   しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加え、ツナを缶汁ごと加えてよく混ぜる。