2024/12/28 行事食

子どもも嬉しい♪【伊達巻&卵】【きんとん】【えび】のお手軽レシピ

おせちの中でも、「伊達巻」などの卵料理や「きんとん」「えび」は、大人はもちろん、子どもも嬉しい品々。
今回は、数あるレシピの中でも、手軽につくれるレシピ、手を動かす時間が短いレシピを厳選しました。
「これなら作れそう」「このアレンジ良さそう」と思うレシピが、きっと見つかるはず。
ぜひ、つくってみてくださいね。

だて巻き&卵のレシピ

トースターだて巻き

トースターだて巻き

卵3コとはんぺん1枚で気軽につくれる、オーブントースターサイズのだて巻きです。ラップとクリアファイルが巻きすに早変わり!わさびじょうゆをつければ、お酒の「あて」にも。

カステラ卵

カステラ卵

材料はだて巻きとほぼ同じですが、型に流し入れて蒸すので失敗なし!笠原さんのお店のおせちのなかでも人気の高い一品です。

岩石卵

岩石卵

巻きすがなくてもきれいに成形できます! 道具を使わずつぶしてポリ袋でつくりましょう。

きんとんのレシピ

栗きんとん

栗きんとん

おせち料理の中でもひときわ鮮やかな、金塊のように黄金色に練り上げたきんとん。さつまいもの皮は惜しげなく厚めにむいてかりんとうにするという「お楽しみ」もあります。お正月ならずともおやつとしても使えるので、たっぷりつくって損はありませんよ!

クリームチーズきんとん

クリームチーズきんとん

コロンと一口サイズの栗(くり)きんとんは、宝物のように大事にしたくなるかわいらしさ。ザックリと混ぜ合わせたクリームチーズの酸味とコクが、さつまいもの甘みを爽やかに引き締めます。

生ハム栗きんとん

料理06

甘みと塩けのバランスが絶妙で、おつまみにもぴったり!栗きんとんのイメージが変わる新感覚のおいしさです。

えびのレシピ

えびのうま煮

えびのうま煮

短時間でつくれる一品。しっとりとしたえびの色味が、おめでたい気分を盛り上げます。

えびのうま煮

えびのうま煮

煮て味を含ませるだけ。手間いらず、短時間で完成!色鮮やかに煮ます。

えびの香り漬け

えびの香り漬け

お酢ベースの調味料に漬けて塩分を控えめにした「えびの香り漬け」は、おせち料理と相性のよい香味野菜、しょうがをたっぷりきかせると、存在感が際立ちます。

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