豚肉と春キャベツのオイル蒸し

・豚こま切れ肉 200g

＊あれば肩ロース肉。

・春キャベツ 3～4枚（250g）

・たまねぎ 1/2コ（100g）

【豆板醤（トーバンジャン）トマトだれ】＊つくりやすい分量

・トマト 1コ（150g）

・豆板醤 小さじ1/4

・塩 1つまみ

・レモン （くし形に切る） 適量

・塩

・こしょう

・片栗粉

・酒

・米油

・黒こしょう （粗びき）