きょうの料理レシピ
ごまみそペースト
味ペーストでお弁当のおかずを味変！汁もれしやすいドレッシングやたれのかわりに重宝します。ご飯にのせて食べてもおいしい。
写真: 木村 拓（東京料理写真）
エネルギー
／100 kcal
＊全量
塩分／2.1 g
＊全量
調理時間
／2分
材料
(つくりやすい分量)
- ・すりごま （黒） 大さじ1
- ・みそ 大さじ1
- ・砂糖 小さじ2
- ・みりん （煮きる） 小さじ1
つくり方
1
すりごま、みそ、砂糖、みりんをよく混ぜ合わせる。
全体備考
●保存
冷蔵庫で1週間ほど。
きょうの料理レシピ
2023/04/10
わたしのお弁当生活
このレシピをつくった人
山脇 りこさん
長崎県の日本旅館に生まれ、四季折々の料理に触れながら育つ。素材の持ち味を生かした野菜料理や保存食が得意。旅好きで、海外の料理にも造詣が深い。
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