みんなのきょうの料理レシピ

たまねぎの青のりフリット

Name: たまねぎの青のりフリット
Ingredients: ・たまねぎ 1コ; ・卵 1コ; ・水 大さじ2; ・薄力粉 大さじ4; ・かたくり粉 大さじ2; ・ベーキングパウダー 小さじ1/2; ・サラダ油 大さじ1/2; ・青のり 小さじ2; ・塩 ひとつまみ; ・揚げ油 適量

写真: みんなのきょうの料理

講師

材料

(2人分)

・たまねぎ 1コ

【A】

・卵 1コ

・水大さじ2

・薄力粉大さじ4

・かたくり粉大さじ2

・ベーキングパウダー小さじ1/2

・サラダ油大さじ1/2

・青のり小さじ2

・塩ひとつまみ

・揚げ油適量

つくり方

たまねぎは皮をむき、芯をつけるようにしてくし切りにする。２か所につまようじを刺して、間を切り、半分の大きさにする。

たまねぎをラップにくるんで、電子レンジ（500W）で１分間加熱する。

ボウルに【A】を順に入れ、泡立て器でよく混ぜる。

鍋に揚げ油を入れて180度に熱する。

2のたまねぎを3の衣にくぐらせて、鍋に入れ、きつね色になるまで揚げる。

網にあげて、かるく塩をふる。

全体備考

2021年
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みんなのきょうの料理レシピ

2021/02/18

このレシピをつくった人

和田明日香さん

東京都出身。３児の母。料理愛好家・平野レミの次男と結婚後、修業を重ね、食育インストラクターの資格を取得。各メディアでのオリジナルレシピ紹介、企業へのレシピ提供など、料理家としての活動のほか、”食育”や”家族のコミュニケーション”をテーマにした全国各地での講演会、コラム執筆、ラジオパーソナリティーなど幅広く活動する。
2021年、第14回ペアレンティングアワード　文化人部門受賞。2022年、第9回料理レシピ本大賞 in Japan　料理部門入賞。

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