フライパンにお任せ！「王道！かぼちゃの煮物」レシピ【工程写真付】

つくり方

1. 下ごしらえをする

   かぼちゃはスプーンでワタと種を取り除き（写真上）、よく洗って水けを拭く。皮付きのまま横半分に切ってから、1切れを5等分に切る（写真下）。

   

2. フライパンに入れる

   小さめのフライパンにかぼちゃを皮を下にして並べ入れ、【A】を加えて中火にかける。

   かぼちゃは煮くずれしないよう皮を下にして並べ、あとから煮汁を注ぐ。

   

3. 煮る

   煮立ったら弱火にして落としぶたをし、さらにふたをして7〜8分間煮る。ふたを外し、煮汁をすくってかぼちゃにかけ、落としぶただけをしてさらに約3分間煮る。