最新の放送レシピ｜きょうの料理 12/18 （水）放送
和田家のよくばりグラタン
きのこ、鶏ささ身、かき、かぼちゃの4つのパートからなる画期的なグラタン。それぞれのうまみがしみ出たホワイトソースの食べ比べもお楽しみ。隣どうしの味を混ぜてもおいしい！
▶
放送レシピ一覧
和田 明日香 さん
今週のおすすめレシピ
大根と牛肉のピリ辛煮
甘辛味のなかに豆板醬の辛みがきいています。大根の断面が大きくなるように切って、味をよく含ませて。
2023/12/04｜飛田 和緒
チキンナゲット
嘉子さんお手製のジューシーなナゲットは、育ち盛りのお孫さんたちにも大人気！鶏ひき肉で手軽につくれるのも魅力です。プレーンタイプと青のり味の2種類を盛り合わせて。
2023/12/12｜藤野 嘉子
コブサラダ
嘉子さんの定番メニューといえば、野菜をきれいに並べたこのサラダ。カラフルで食卓映えするので、ごちそうの日に欠かせません。
2023/12/12｜藤野 嘉子
リッチなちくわ天
少量の油で天ぷら風に焼くのでお手軽。ツナとマヨネーズの黄金コンビのソースで、ごちそう感がアップします。
2023/12/08｜大原 千鶴
茶碗蒸し
フライパンで手軽につくる茶碗（わん）蒸し。卵液は一度こすと口当たりがなめらかになります。最初の2分間は中火、そのあとは弱火でじっくり蒸すのがポイントです。
2023/12/11｜夏梅 美智子
プティ ブッシュ・ド・ノエル
逆さまにしたカップケーキにチョコクリームを塗って、木の切り株に見立てます。
2023/12/18｜柳瀬 久美子
健康キッチン
フライパン焼き鳥
冷えたビールのお供に最高な焼き鳥！フライパンでおいしくつくるコツをお伝えします。
2021/08/13｜ 大原 千鶴
小松菜と帆立てのミルク煮
帆立てのうまみをしっかりきかせれば、あっという間にお手軽ミルク煮のでき上がりです。
2009/01/07｜ 足立 敦子
青菜たっぷり肉豆腐
栄養も味もごりっぱな、心がほっとする一品です！しょうががきいていてご飯にもぴったりですよ。
2003/01/29｜ 枝元 なほみ
いわしとほうれんそうのチーズ焼き
骨ごと食べられるオイルサーディンでカルシウムを、ほうれんそうでマグネシウムを補強！アーモンドで香ばしさもアップ！
2010/06/02｜ 本多 京子
煮込みチャンポンうどん
野菜や魚介のうまみが溶け出たマイルドな豚骨風スープが簡単に。チャンポン用の麺のかわりに冷凍うどんを使って、ぐんと手軽に！
2019/02/19｜ 尾身 奈美枝
さけのムニエル
ムニエルは、粉をよくはたいてなるべく薄くつけるのがコツ。このひと手間でベチャッとならず、カリッと上手に焼き上がります。
2019/11/06｜ タサン 志麻
旬のキーワードランキング
みなさんがサイト内で検索したときのキーワードを集計し、ランキングにまとめました。旬の食材や、話題のレシピ、人気の講師名などのキーワードからベスト10がチェックできます。
INFORMATION
2024/12/16
【ユーザーサポート業務お休みのお知らせ】
2024年12月27日から2025年1月5日までユーザーサポート業務をお休みさせていただきます。
この期間にいただいたお問い合わせへの回答は1月6日以降順次対応させていただきます。また「つくったコメント」の公開までに通常よりお時間をいただく場合がございます。何卒ご了承ください。
2023/11/28
【「健康キッチン」リニューアルのお知らせ】
「健康キッチン」をリニューアルしました。
「日本食品標準成分表2022（八訂）」の栄養情報をもとに算出した数値と、健康づくりのポイントをプラスしたレシピに変更しました。今後、レシピは随時追加していきます。また「健康キッチントピックス」では、健康と食にまつわる情報もお届け。ぜひご活用ください。
なお、これまで掲載していたレシピは、基準となる「日本食品標準成分表」が変更となったため、一旦「健康キッチン」からは削除しています。ご不便をおかけしますが何卒ご了承ください。
2023/03/23
2023/03/23
【重要なお知らせ】ログイン機能が変わりました～パスワード再設定のお願い
当サイトではセキュリティ強化のため、3⽉23⽇（木）にログイン機能のリニューアルを⾏いました。
これに伴い会員の皆様には、3⽉23⽇以降最初にログインされる際、パスワードの再設定をしていただく必要がございます。ログイン画面上部の「パスワードの再設定」リンクよりお手続きをお願いいたします。
お⼿数をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご対応くださいますようお願い申し上げます。
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
