番組＆テキスト情報

【NHK Eテレ】月～水 午後9:00～9:24／再放送 火～水・翌月曜 午前11:30～11:54
【NHK総合】 再放送 木曜 午前11:05～11:29

「きょうの料理」は、1957年の放送開始以来、3万あまりのレシピを通して、毎日の食卓をより豊かにするためにお手伝いをしてきました。
つくる人も食べる人も笑顔になる、そんな料理の魅力を伝え、さらに健康や食の安全性、食育など注目のテーマにも取り組む、日本の料理のスタンダード番組です。

【NHK Eテレ】月～水 午後9:25～9:30／再放送 火～水・翌月曜 午前11:25～11:30

「忙しくて料理する時間がない」「食べるのは好きだけど料理はちょっと…」など、料理のビギナーのための、料理の楽しさ入門番組です。簡単な調理のコツはもちろん、買い物での肉や野菜の賢い選び方、冷蔵庫を使った上手な保存法、道具の基礎的な使い方から、盛りつけ、マナーにいたるまで、食べること全般の基礎知識を分かりやすく紹介します。

【NHK総合】月～木 午前9:30頃～

毎日の献立づくりに役立つ、手間いらずのつくりやすいレシピを「きょうの料理」でも活躍する料理研究家やシェフが生放送で紹介します。
レパートリーに加えたくなる定番料理から、ひねりのきいたアイデアレシピまでバラエティー豊かにお伝えします。

【NHK Eテレ】月～木 午後8:30～8:45／再放送 翌週 月～木 午後0:00～0:15／きょうの健康セレクション 水～金 午前6:10～6:25

「きょうの健康」は、1967年に始まった健康情報番組です。健康・医療情報があふれる中、
その日のテーマの第一線で活躍中の専門の医師をスタジオにお迎えし、確かで・信頼できる・役立つ情報を発信しています。