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野菜のおかず の検索結果3025

旬の野菜を使った人気のレシピで、健康で美味しいおかずを!プロの味付けはもちろん、彩りや盛り付けも、今日の献立の参考に!

野菜のおかずのおすすめレシピ

たっぷり蒸し野菜アンチョビソース
片岡 護 530 kcal 15分 (4工程)
好みの野菜 トマト 塩 エクストラバージンオリーブ油

イタリアならではのアンチョビソースが、それぞれの野菜の個性を引き出します。どんな野菜でもおいしくたっぷり食べられますよ!

2012/06/19 きょうの料理レシピ | 626 View 
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全3025品
キャベツとあさりのシンプル蒸し
河野 雅子 45 kcal 10分 (2工程)
春キャベツ あさり 白ワイン レモン 塩 こしょう

キャベツの上にあさりをのせ、フライパンで蒸すだけです。しんなりしたキャベツにあさりのうまみがおいしい。

2016/04/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
2
きんぴら風豚ごぼう
斉藤 辰夫 460 kcal 15分 (4工程)
豚ロース肉 新ごぼう 一味とうがらし 青のり粉 ごま油

いつもは副菜担当のきんぴらも、具材を「スティック」にすれば、満足感のあるメインおかずになります。お弁当にもおすすめ。

2016/04/04 きょうの料理レシピ |  
4
にんじんのごまあえ
河野 雅子 80 kcal 15分 (3工程)
にんじん だし

にんじんを薄く切るので、すぐにゆで上がり、味もよくからんでおいしいです。

2016/04/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
1
キャベツと豚肉の塩炒め
河野 雅子 320 kcal 15分 (7工程)
春キャベツ 豚肩ロース肉 しょうが 赤とうがらし 塩 こしょう サラダ油 酒 他

キャベツは手でちぎれば断面がギザギザになって味がよくからみます。

2016/04/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
2
甘酢にんじんのひき肉あえ
渡辺 あきこ 150 kcal 7分 (4工程)
春にんじん 豚ひき肉 塩 こしょう

ひき肉は、薄くのばしてフライパンで焼けば、肉だんごにするより早く火がとおり、甘酢味もよくなじみます。さっぱり、ヘルシーなメニュー。

2016/03/30 きょうの料理レシピ | 128,979 View 
282
春キャベツの豚平焼き風
高城 順子 310 kcal 7分 (5工程)
春キャベツ 豚肉 卵 ごま油 小麦粉

関西で広く愛される「豚平焼き」を「7分」バージョンで。キャベツをたっぷりと加えたら、ふんわり丸くまとめるだけ。キャベツの甘みと豚肉のコクがよく合います。

2016/03/28 きょうの料理レシピ | 586,038 View 
1326
春にんじんの春にんじんマリネ
大原 千鶴
春にんじん 塩 春にんじん たまねぎ 塩 米酢 みりん サラダ油 にんじんの葉

春にんじんは柔らかいので、生のままでも食べやすい。シンプル調理で小鉢にすれば、食卓が一気に華やぎます。ドレッシングにもにんじんを使って甘さを堪能する洋風マリネに。

2016/03/16 きょうの料理レシピ |  
4
春にんじんと新たまねぎのひらひら煮
大原 千鶴 270 kcal 15分 (2工程)
春にんじん 新たまねぎ 豚薄切り肉 絹さや レモン

薄切りにした春にんじんと新たまねぎをサッと煮て、たっぷりいただきましょう。野菜の甘みがうれしい、春のごちそうです。

2016/03/16 きょうの料理レシピ | 78,264 View 
361
春にんじんのうす焼き
大原 千鶴 290 kcal 15分 (3工程)
春にんじん にんじんの葉 豚ひき肉 だし ポン酢しょうゆ 小麦粉 塩 ごま油

香ばしい味わいで、おやつやおつまみにもぴったりです。葉も加えれば、より色鮮やかに。

2016/03/16 きょうの料理レシピ |  
24
春にんじんの梅あえ
大原 千鶴
春にんじん 梅干し 焼きのり 塩 砂糖 だし

春にんじんは柔らかいので、生のままでも食べやすい。シンプル調理で小鉢にすれば、食卓が一気に華やぎます。酸味がきいた和風の梅あえに。

2016/03/16 きょうの料理レシピ |  
5
春にんじんと干ししいたけとお揚げの炊いたん
大原 千鶴 190 kcal 30分* (3工程)
春にんじん 干ししいたけ 油揚げ 木の芽 しょうゆ

しっかり味でご飯がすすむ煮物です。にんじんを丸ごと下ゆですることで、甘みを逃しません。

2016/03/16 きょうの料理レシピ |  
7
いかにんじんのかき揚げ
本田 よう一 25分* (4工程)
にんじん するめいか しょうゆ 酒 みりん 天ぷら粉 水 揚げ油

福島の郷土料理「いかにんじん」を、かき揚げにアレンジしました。

2016/03/14 きょうの料理レシピ | 13,148 View 
36
春キャベツの甘辛そぼろのせ
渡辺 あきこ 190 kcal 7分 (4工程)
春キャベツ 絹さや 豚ひき肉 豆板醤(トーバンジャン) サラダ油 塩 ごま油

野菜はシャキッと歯ざわりを残してゆで上げ、ひき肉はよく炒めて、しっかりと味付けを。一緒に炒めるよりも、メリハリのきいたおいしさに。

2016/03/09 きょうの料理レシピ |  
73
わかめと春キャベツのごまからし酢じょうゆあえ
村田 吉弘 60 kcal 10分 (4工程)
わかめ 春キャベツ 白ごま

まろやかな中に、キリリとからしがきいて、おつな味のあえ物。

2016/03/02 きょうの料理レシピ |  
6
春菊とせりの朝地あえ
鈴木 登紀子 70 kcal 10分 (6工程)
春菊 せり 白ごま 塩 しょうゆ

切りごまを使ったあえ物を「朝地あえ」と呼びます。春菊とせり、それぞれの香りと苦味を生かして、春ならではの味に仕上げましょう。

2016/03/01 きょうの料理レシピ |  
2
いかとブロッコリーのあえ物
パン・ウェイ 130 kcal 20分 (3工程)
いか ブロッコリー

相性のよい2つの素材を刻んだ香味野菜であえた一品です。いかとブロッコリーは水けをよく絞り、味をしっかりからめましょう。

2016/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
5
ブロッコリーと鶏ひき肉のコンビネーション
谷 昇 580 kcal 40分 (5工程)
ブロッコリー 鶏ひき肉 塩 バター オリーブ油

ブロッコリーの花蕾(からい)の先、細い茎、太い茎の、異なる特性を生かした一品です。ピュレの下に潜ませた、茎と鶏ひき肉の食感が楽しい。

2016/02/11 きょうの料理レシピ |  
4
和風ロールキャベツ あさり汁仕立て
大江 憲一郎 300 kcal 50分 (5工程)
キャベツの葉 あさつき 塩 みりん うす口しょうゆ

ロールキャベツをあさりのうまみを引き出した、味わい深い煮汁で煮ていきます。みそを加えた肉ダネはコクがあり、キャベツの甘みにピッタリです。

2016/02/10 きょうの料理レシピ |  
2
豚肉と水菜の餡かけ茶碗蒸し
大江 憲一郎 360 kcal 20分 (5工程)
豚ロース肉 水菜 生しいたけ 白菜の軸 しょうが汁 ごま油 サラダ油

大きめのお碗(わん)で、たっぷり蒸し上げた茶碗蒸しです。肉と野菜の餡(あん)をかけて、満足度をアップ!寒い日のおもてなしにもどうぞ。

2016/02/10 きょうの料理レシピ |  
4
大根と塩豚の酒煮
大江 憲一郎 420 kcal 110分* (6工程)
豚バラ肉 粗塩 大根 わかめ 小麦粉 みりん うす口しょうゆ 黒こしょう

ホロッと煮上がった豚肉、うまみが移った大根と煮汁が絶品です。塩豚を酒とだしでゆっくり時間をかけて煮ていく価値ありの、たまらないおいしさです。

2016/02/10 きょうの料理レシピ | 27,549 View 
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