村田 吉弘 さん

ムラタ ヨシヒロ
老舗料理店三代目主人

撮影:鈴木雅也

プロフィール

「家庭料理は簡単でおいしいがいちばん!」をモットーに、つくりやすくて魅力的な和食レシピを提案している。

料理ジャンル 和食・日本料理

村田 吉弘 さんのおすすめ

京細雨
利尻産の昆布を山椒の実、醤油、食塩で味付けしました。お茶漬け、ふりかけ、おにぎりの具などアイデア次第で色々お使いいただけます。

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村田 吉弘 さんのお店・教室

お店
京料理 菊乃井 本店

京都の街並みを千古の昔から眺める東山。その山懐980坪に「菊乃井」はあります。
料亭という和の空間に漂う、優雅の気配。
京都の季節に生かされてのこその京料理を、美酒と美風のもとで、ごゆるりと。

連絡先
605-0825 京都市東山区祇園円山真葛ヶ原 TEL: 075-561-0015 
営業時間
【昼】
正午~午後2時まで入店
【夜】
午後5時~8時まで入店
定休日
不定休(年末・年始休みあり)