笠原 将弘 さん

カサハラ マサヒロ
日本料理店主人

撮影:鈴木雅也

プロフィール

有名料亭で修業後、実家の焼き鳥店の後を継ぐ。その後東京・恵比寿に日本料理店をオープン。テレビ、雑誌等でプロならではのコツを押さえたレシピを紹介し、好評を博している。

料理ジャンル 和食・日本料理