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最新の放送レシピ

きょうの料理  2026-06-03

さんま缶とたまねぎの卵とじ
210kcal 10分
さんまのかば焼き たまねぎ 卵 七味とうがらし

さんまのかば焼きに、たまねぎと卵を加えてメインおかずに。缶汁も捨てずに入れてむだなく利用します。ご飯にのせてもおいしい。

今週のおすすめレシピ

この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。

豚テキの梅ガーリックソース
本田 明子 講師
梅ガーリックのガツンとしたうまみでご飯がどんどんすすむ、スタミナおかず。
たまねぎと豚こまのわんぱく炒め
たまねぎには味をつけず、濃厚な豚肉とのコントラストを楽しみます。紅しょうががサッパリ感をプラスし、味に奥行きが出て、おいしさアップ!
いわしの梅種煮
本田 明子 講師
梅干しの種は、魚のくさみ消しに活用できます。酸っぱすぎず、程よい酸味と香りが楽しめますよ。そうめんと合わせて初夏の食卓に。
新しょうがの甘酢漬け
本田 明子 講師
カリカリの食感を残して甘さ控えめに。薄切りにするときは心を込めて。
ショートブレッド
加藤 里名 講師
イギリスの伝統的な焼き菓子・ショートブレッド。サクッとした食感や、口の中に広がるバターの香りが特徴です。素材そのものを味わうことができるシンプルな配合で、型はいらず、初心者でもつくりやすいところも魅力です。
洋食店のナポリタン
大宮 勝雄 講師
トマトケチャップの甘酸っぱさとピーマンの苦み。王道の要素を残しつつ、ほのかな辛みやトマトのコクがきいた風味は、日本の家庭料理とイタリアンの真ん中、まさに「洋食」の風格です。
豚肉となすのみそカレー炒め
カリッと焼いた豚肉とジューシーななすの食感も楽しいスタミナ炒めです。スパイシーなカレー風味のみそ味でまとめ、仕上げの青じそでさっぱりと。
ぬか漬け
白崎 裕子 講師
入手しやすいいりぬかで、すぐに漬物を楽しめるぬか床レシピです。よけいなものは入れないシンプルなぬか床と、おすすめの野菜6種、生野菜以外の食材の漬け方をご紹介します。

ランキング

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たっぷり薬味の豚しゃぶ

ジューシーな豚バラ肉を清涼感あふれる4種の香りで包み込んだ、まさに薬味が主役の一品!コクのあるごまだれにご飯もお酒もすすみます。

さん
放送日 2025年5月14日
スパイスでつくる家族カレー

「炒めてから煮る」のが当たり前だった今までの法則を覆す、「煮てから炒める」新メソッド。素材のうまみが溶け合うまろやかな味わいは、家族にほめられること間違いなし!

さん
放送日 2025年4月29日
かつおのづけ揚げ焼き

刺身用のかつおを手軽な竜田揚げ風に。中はレアが美味。

さん
放送日 2025年5月13日
豚こま肉とトマトの照り焼き炒め
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さん
放送日 2026年5月4日
かじきのトマト薬味ソース
5
さん
放送日 2024年6月10日

旬のキーワードランキング

みなさんがサイト内で検索したときのキーワードを集計し、ランキングにまとめました。旬の食材や、話題のレシピ、人気の講師名などのキーワードからベスト10がチェックできます。

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