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最新の放送レシピ

きょうの料理  2024-11-25

大根のミルクそぼろ煮
290kcal 2.3g 40分
大根 鶏ひき肉 ねぎ さやいんげん 牛乳 糸とうがらし ごま油

淡泊な大根に、牛乳のまろやかさとそぼろのうまみが加わって満足感アップ。糸とうがらしの辛みがアクセントに。煮汁までおいしくいただけます。

今週のおすすめレシピ

この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。

きのことソーセージのトースター焼き
上田 淳子 講師
食材を切ったら、あとはトースターにおまかせ!フランスパンにきのことソーセージのうまみがしみ込みます。
ポトフ風 白菜のみぞれ煮
野﨑 洋光 講師
絶妙な塩梅(あんばい)で、煮汁までおいしいポトフ風の煮物です。ペースト状にした白菜と昆布の“みぞれ”で、深い味わいに。
野菜の炊き合わせ
村田 吉弘 講師
野菜それぞれのもつ甘みや香りが存分に楽しめます。
豚バラの豆腐巻き
脇 雅世 講師
ご飯によく合う、みんな大好きな甘辛味!ボリューム満点ながら、豆腐なので重くならないのが◎。
豚しゃぶの納豆サラダ
真飛 聖 講師
納豆ドレッシングは、小粒とひきわりを合わせて食感をつくるのが真飛流です。たっぷりの香味野菜とごまの香りで爽快感の広がるサラダに仕上がります!
柿のセミドライフルーツ
干し加減はお好みで。凝縮した甘みが味わえます。
さけとカリフラワーのミルクスープ
上田 淳子 講師
旬の秋さけで、ホッとうれしいシチュー風のスープを。カリフラワーのかわりに、ブロッコリーやじゃがいもでつくっても。
大根の炒めナムル
大原 千鶴 講師
「辛みが強い先っぽも見捨てへんよ」と大原さん。油のコクをまとわせると、辛みや苦みが味の深さにつながります。

ランキング

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豚肉のミニッツステーキ しょうゆバターソース

5mm厚さにたたいた豚肉を、脂身で焼くこと約4分間。ステーキは柔らかくて、うまみがたっぷりです!

さん
放送日 2024年11月20日
豚肉とりんごのソテー

豚肉とソテーしたりんごは相性バッチリ。りんごの甘みと酸み、バターの風味が広がります。りんごジャム入りのソースをかけていただきます。

さん
放送日 2017年10月12日
鶏としいたけの南蛮煮

程よい辛みが刺激となって、ご飯がすすむ一品。淡泊な鶏むね肉がしいたけのうまみを吸って、おいしく煮上がります。

さん
放送日 2024年11月11日
ハンバーグ きのこソテー添え
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さん
放送日 2023年11月13日
アクアパッツァ
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さん
放送日 2022年7月6日

旬のキーワードランキング

みなさんがサイト内で検索したときのキーワードを集計し、ランキングにまとめました。旬の食材や、話題のレシピ、人気の講師名などのキーワードからベスト10がチェックできます。

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