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最新の放送レシピ

きょうの料理  2024-03-26

ソース焼きそば<極み>
600kcal 4.5g 15分
中華麺 豚バラ肉 キャベツ たまねぎ もやし 削り節 青のり粉 紅しょうが 他

カリッと焼いた麺にまろやかなソースがからみます。麺と具材のおいしさをとことん追求した一品。

今週のおすすめレシピ

この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。

ささ身とアスパラガスの卵とじ
弾力のあるささ身とシャキッとしたアスパラガスが名コンビ。ふんわり卵と安定の甘辛味でご飯がすすむこと間違いなし!
鯛のちり酢あえ
村田 明彦 講師
たいを、外はサクッと、中はフワフワの香ばしいから揚げに!甘酸っぱいおろしだれをたっぷりからめれば、後味は軽やかです。ほかの魚でつくってもおいしい。
丸ごと豆腐のマーボー風煮込み
豆腐を丸ごと使うインパクト抜群のアイデアメニュー。いろいろと調味料をそろえなくても、焼き肉のたれでバッチリ味が決まります。
焼き帆立てとうどの梅肉あえ
林 高太郎 講師
華やかな香りのうどと梅肉がベストマッチ!サッと焼いた帆立ての甘さに驚きます。
まさる流 焼き飯
卵が「半熟手前」のうちに温かいご飯をのせて、手早く炒めるのがパラリとさせるコツ。具は何でもOKですが、すぐに火が通るものを選んで。
いちごスープ ヨーグルトクリームのせ
藤野 貴子 講師
いちごをじわじわと湯煎にかけて、果汁を出しきります。ルビー色のスープは極上の香り、果肉はフワッとする柔らかさ。香りの引き立て役に、ヨーグルトクリームを添えて。
たことアスパラの塩昆布あえ
おつまみにおすすめの一品。アスパラはコリッと歯ごたえを残して!
干ししいたけのカリカリおから
林 高太郎 講師
おいしい煮汁がしみたおからの中には天かすと切り干し大根が!カリッポリッの食感が楽しい一皿です。

ランキング

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レンチン新たまのポン酢しょうゆ

半分に切って電子レンジにかけるだけ。新たまねぎの自然な甘さと、ポン酢しょうゆのさっぱり味は相性バッチリ。

さん
放送日 2022年4月4日
ヒレカツみたいな豚ソテー

ごま入りのパン粉を焼いた肉にからめるだけ。香ばしくて食感もいい!

さん
放送日 2024年3月12日
スナップえんどうとえびのシンプル炒め

スナップえんどうはシャキッ、えびはプリプリに。別々に炒め、手早く仕上げることが食感を生かすコツ。

さん
放送日 2019年4月9日
レモンメレンゲパイ
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さん
放送日 2024年3月18日
たまごサンド
5
さん
放送日 2024年3月19日

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