きのこの酸辣湯（サンラータン）

・ゆで豚 （切り落とし） 50g

・しめじ 1パック

・生しいたけ 4枚

・えのきだけ 1袋

・豆腐 （絹） 1丁

・スープ （ゆで汁） 1リットル

＊「ゆで豚」参照

・酢 カップ1/4

＊できれば黒酢

・こしょう 大さじ1/2

・しょうゆ 大さじ1

・塩 小さじ1

・ごま油 大さじ1/2