ごぼうと鶏肉のスープ

・ごぼう 2本

【A】

・鶏骨付き肉 （水炊き用/ブツ切り） 350g

・ねぎ （青い部分） 1本分

・しょうが （5mm厚さ） 2枚

・米のとぎ汁 カップ5

・酒 カップ1/2

・顆粒チキンスープの素 （中国風） 小さじ2

・細ねぎ （小口切り） 適量

・かぼす・すだちなどのかんきつ類 適量

・塩 少々

・ごま油 小さじ1

・黒こしょう （粗びき） 適量