きょうの料理レシピ
野菜のにんにくみそ漬け
好みの野菜や残り野菜を漬けて、カリポリ楽しみます。古漬けはみじん切りにして、混ぜご飯やチャーハンなどに活用できます。
写真: 大山 克巳
エネルギー
／140 kcal
＊全量
調理時間
／5分
＊みそ床に漬ける時間は除く。
きょうの料理レシピ
2006/04/18
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このレシピをつくった人
松田 美智子さん
都内で料理教室を主宰。惣菜からもてなし料理、保存食まで、和洋中のジャンルを超えて幅広く指導。鍋料理の本も執筆。テーブルウェアの開発などにも携わる。
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