生ざけのソテーきのこクリームソース

・生ざけ （切り身） 4切れ

・生しいたけ 6枚

・エリンギ 2本

・しめじ 1パック

・にんにく 1/2かけ

・あさつき （小口切り） 2～3本分

・白ワイン 大さじ2

・スープ カップ1/4

＊顆粒スープの素小さじ1/8を湯カップ1/4で溶く。

・生クリーム カップ1

・レモン汁 大さじ1～1+1/2

・塩 少々

・こしょう 少々

・小麦粉 適量

・サラダ油 大さじ1

・オリーブ油 大さじ1+1/2