いきなりおこわの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

いきなりおこわ

エネルギー／390 kcal

＊1人分

＊冷凍調理10分（粗熱を取る時間、干ししいたけを戻す時間、冷凍する時間は除く）/加熱調理20分

講師：渡辺あきこ

【冷凍】

・もち米カップ1/2（100ml）

・熱湯 85ml（カップ1/2から大さじ1を除く）

・焼き豚 25g

・干ししいたけ 1枚

・ゆでたけのこ 1/8コ（25g）

・ねぎ（みじん切り） 3cm分

・しょうが（みじん切り）小さじ1/2

【A】

・しょうゆ小さじ2

・酒小さじ1

・砂糖小さじ1/2

・ごま油小さじ1/2

【調理】

・冷凍した「いきなりおこわ」 1コ

1.もち米は、「いきなりご飯の炊き方」同様に洗って保存容器に入れ、熱湯85ml（カップ1/2から大さじ1を除く）を注いで粗熱を取る。

2.干ししいたけは水につけて柔らかく戻し、軸を除いて1cm角に切る。焼き豚は1cm角に切り、ゆでたけのこも1cm角に切る。

3.1に【A】、ねぎ、しょうがを加えて混ぜ、2の具をのせる。ふたをして金属のバットにのせ、水平にして冷凍する。

4.【冷凍】した「いきなりおこわ」は、ふたを取ってラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）に約6分間かける。

5.取り出して混ぜ、再びラップをして電子レンジに1～2分間かける。取り出して、ラップをしたまま7～8分間蒸らす。