植竹 隆政 さん

ウエタケ タカマサ
イタリアンレストラン総料理長

撮影:大山克巳

プロフィール

野菜のおいしさを生かしたレシピが得意。にんにくや赤唐辛子を使わずに素材の持ち味をいかしたイタリア料理が人気のシェフ。

料理ジャンル イタリア料理

植竹 隆政 さんのお店・教室

お店
カノビアーノ

野菜料理を得意とする植竹シェフが腕をふるう健康派イタリアンは、女性から圧倒的な人気。ドルチェやワインも充実しています。

連絡先
150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-21-4 代官山パークスビルB1 TEL:03-5456-5681
ホームページ
営業時間
[昼] 12:00~14:00(ラストオーダー)
[夜] 18:00~22:00(ラストオーダー)
   (日祝は21:00ラストオーダー)
定休日
なし
お店
カノビアーノカフェ

イタリアンのシェフ植竹さんの「カノビアーノ」が東京ミッドタウンに。素材の持つ風味を生かした「自然派イタリアン」です。

連絡先
107-6290 東京都港区赤坂9-7-5(東京ミッドタウン店) TEL:03-5413-3226
営業時間
[昼] 11:00~14:00(ラストオーダー)
[夜] 18:00~21:30(ラストオーダー)23:00クローズ
定休日
なし