きょうの料理レシピ
みそじゃがバター
材料
(2人分)
- ・新じゃがいも （小） 5～6コ
- ・バター 大さじ1
- ・みそ 大さじ1
- ・黒こしょう 少々
つくり方
1
新じゃがいもはたわしで洗って皮付きのまま鍋に入れ、かぶるほどの水でゆでる。
2
竹ぐしがスッと通るようになったら、ふたで新じゃがいもを押さえながら湯をきる。
3
手早くバター・みそ各大さじ1を加えてふたをし、鍋を上下左右に揺すって味をからめ、黒こしょう少々をふる。
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きょうの料理レシピ
2009/05/20
すぐトク！
このレシピをつくった人
白井 操さん
“食からはじまる心豊かな暮らし“をテーマに 健康に配慮したアイデアあふれるレシピを提案。やさしい語り口と親しみやすい人柄が性別や世代を超えて人気。2人の孫がいる。
グラニュー糖よりも少し甘いけど美味しいと思う
焼きたてはカリッとしっとり
あら熱をとるのは２つ1組にして立てかけるといいらしいよ
保存するのは上下をペーパーで挟み保存容器に入れるといいみたいよ
コキーユ型もいいな~
生地と型は7時間くらい冷蔵庫の中に休ませました
焼きたてはカリッとしっとり
あら熱をとるのは２つ1組にして立てかけるといいらしいよ
保存するのは上下をペーパーで挟み保存容器に入れるといいみたいよ
コキーユ型もいいな~
生地と型は7時間くらい冷蔵庫の中に休ませました
2020-06-19 01:59:52
ベーキングパウダーを手に入れて再挑戦。黒糖マドレーヌおいしい！何と言うか蜜感がある奥の方から、はちみつとバターがふんわり香ってきます。焼き上がってから直ぐに型から外し、20分くらい粗熱を取ってからいただくと「外はカリッと、中はしっとりふんわり」で絶品です。
プレーンよりも黒糖が好きかも。
プレーンよりも黒糖が好きかも。
2020-06-13 11:41:52
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