きょうの料理レシピ
チーズ蒸しパン
チーズの塩けと生地のほんのりとした甘みがおいしい蒸しパンです。生地とトッピング、Wチーズ使いでコクも満点。ホットケーキの生地で簡単につくれますよ！
写真: 竹内 章雄
エネルギー
／160 kcal
＊1コ分
調理時間
／30分
材料
(6コ分)
- 【生地】
- ・卵 （M） 1コ
- ・砂糖 40g
- ・はちみつ 10g
- ・溶かしバター 10g
- ＊バターを湯煎にかけて溶かすか、電子レンジ（600W）に約20秒間かける。
- ・牛乳 70ml
- 【A】
- ・薄力粉 100g
- ・ベーキングパウダー 小さじ1
- ・粉チーズ 大さじ2
- 【トッピング】
- ・カマンベールチーズ 適量（3切れ）
- ・ピザ用チーズ 適量（約大さじ3）
つくり方
1
2
プリン型に紙カップを重ねて、1の【生地】を八分目まで入れる。
! ポイント
外側のプリン型は、湯飲み茶碗わんやシリコンカップなど、支えになれば何でもOKです。
3
【トッピング】のカマンベールチーズとピザ用チーズをそれぞれのせる。蒸気の上がった蒸し器で、強めの中火で12～13分間蒸す。竹串を刺して何もついてこなければ蒸し上がり。
全体備考
蒸し時間は神経質にならなくて大丈夫。トッピングのチーズは好みのものを試してみても。
はちみつを使うので、1歳未満の乳児には与えないでください。
きょうの料理レシピ
2012/02/09
定番メニューをグンとおいしく！
このレシピをつくった人
舘野 鏡子さん
1970年生まれ。桐朋学園大学ピアノ科卒業。ＮＨＫ「きょうの料理」の料理アシスタントを10年続け、独立。三世代の家族が満足できる食事、家庭でつくりやすい献立やお菓子を日ごろから研究。
私も具はアレンジして作ってみました。タレは、コクもあり、甘すぎず、美味しかったです。レモン果汁を足して、爽やかさをプラスしてみました。具は、茹でたもやしもオススメです。茹でモヤシは、水気を絞るとシャキシャキしておいしいですよ。
2020-08-17 10:29:34
梅雨も間近、蒸し暑くなってきたので、冷やし中華が食べたくなって作りました。お店の冷やし中華に負けないねと家族にも褒められ嬉しいです。鳥のゆで汁を混ぜたタレが美味しすぎました。あっさりさっぱりなのにこくもあって、夏中活躍してくれそうです。
2018-06-06 12:35:34
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