きょうの料理レシピ
なめことろろみそ汁
なめこと長芋を入れるだけで、冷めにくい汁物ができ上がります。青のりの風味をプラスしてどうぞ。
写真: 原 ヒデトシ
エネルギー／46.7 kcal
＊1人分
食塩相当量1.4 g
＊1人分
調理時間／10分
快腸レシピ
おすすめ度
2.5
食物繊維を含む食材
なめこ
3
乳酸菌または麹を含む食材
みそ
2
★
の表示について
材料
(2人分)
- ・なめこ 1袋
- ・長芋 50g
- ・だし カップ1+1/2
- ・青のり粉 少々
- ・みそ 大さじ1強
つくり方
1
なめこはサッと水で洗って水けをきる。長芋は皮をむいてすりおろす。
2
鍋にだしを入れて温め、なめこを加えてサッと煮、みそ大さじ1強を溶き入れて長芋を加える。温まったら器に盛り、青のり粉をふる。
きょうの料理レシピ
2009/10/12
秋の“反省ごはん”でダイエット
このレシピをつくった人
牧野 直子 さん
健康、美容などの幅広いテーマでレシピを開発。健康によく、簡単でおいしい料理が人気。保健センターや小児科での栄養指導も行っている。
ラタトゥイユ風ミートソースが野菜たっぷりでとてもよいです。ホワイトソースは作り置きの生クリームとバターたっぷりのものを使ったので、ヘルシーじゃないですがおいしさ満点。リピートしてます。
2016-08-03 08:59:22
このホワイトソースは簡単ヘルシーで美味しいので、他にも使いたいです。 野菜を大きく乱切りにしてしまい味がしみなかったので次回はレシピ通り小さく切る。 ゆでなくていいラザニアの生地が粉っぽかったので次回はゆでて使う。
2012-01-15 11:14:10
美味しかったです。ホワイトソースは、サラッとした感じがありました（作り方にもよるかもしれませんが）。ラタトゥイユのコッテリ感と、ホワイトソースのサラッと感が絶妙でした。
2008-09-11 10:49:15
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