きょうの料理レシピ
くずきりサラダ
材料
(2人分)
- ・くずきり （乾） 50g
- ・貝割れ菜 1/2パック
- 【A】
- ・酢 大さじ1
- ・酒 大さじ1
- ・しょうゆ 大さじ1
- ・砂糖 小さじ1
- ・だし 大さじ3
- ・練りがらし 小さじ1/2強
つくり方
1
なべに熱湯を沸かす。くずきりをなべに入れて、約9分間ゆでる。貝割れ菜を2cm長さに切る。
2
なべからくずきりを取り出して、水けをきって貝割れ菜と混ぜ合わせる。
3
2に【A】の調味料と練りがらしを加えて混ぜる。
全体備考
くずきりは、商品によりゆで時間に差があるので、好みの加減まで仕上げる。
きょうの料理レシピ
2002/07/17
20分で晩ごはん
このレシピをつくった人
白井 操さん
“食からはじまる心豊かな暮らし“をテーマに 健康に配慮したアイデアあふれるレシピを提案。やさしい語り口と親しみやすい人柄が性別や世代を超えて人気。2人の孫がいる。
割引してくれたので金目鯛と鱈を使いました。
金目は煮付けの方が美味しいかな、というのは長男の感想。生姜やパプリカ、長ネギも加えて美味しく頂きました。
金目は煮付けの方が美味しいかな、というのは長男の感想。生姜やパプリカ、長ネギも加えて美味しく頂きました。
2021-02-07 08:23:15
フライパンひとつで作りたかったので、先に魚を焼いてお皿に盛りつけてから、同じフライパンであんかけを作り魚の上にかけました。先に焼いた魚が冷めるかと思いきや、あんかけが熱いので特に気にならなかったです。
かんたんなのにお店でいただくような本格中華なお料理！
魚はあぶらかれいを使いましたが、脂っぽ過ぎたので、もっとたんぱくなお魚を使って再チャレンジしたいと思います。
かんたんなのにお店でいただくような本格中華なお料理！
魚はあぶらかれいを使いましたが、脂っぽ過ぎたので、もっとたんぱくなお魚を使って再チャレンジしたいと思います。
2019-11-21 06:52:03
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