めんつゆの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

めんつゆ

講師：野﨑洋光

(約500ml分)

・ポットだしカップ2

・うす口しょうゆカップ1/4

・みりんカップ1/4

1.だし(「ポットだし」でよい)カップ2、うす口しょうゆ・みりん各カップ1/4をなべに入れて火にかけ、煮立ったら火を止める。
<★ポイント>だし：うす口しょうゆ：みりん=8：1：1の割合。

2.1を冷まし、密封できる瓶に入れて冷蔵庫で保存する。

冷蔵庫で約3日間保存可能