大澤 正季 さん

オオサワ マサキ
洋食店料理長

プロフィール

東京・銀座の洋食店料理長。フランス料理店で腕をふるった経験を生かし、4代目・木田浩一朗さんとともに、現代にも愛される「老舗の味」を守り続けている。

料理ジャンル 洋食