きょうの料理レシピ
秒速カレー（180秒）
材料
(4人分)
- ・なたね油 大さじ1
- ・バター 大さじ1
- ・しょうが （みじん切り） 大さじ1
- ・たまねぎ （薄切り） 1コ
- ・キャベツ （せん切りまたはザク切り） 1/4コ
- ・コンビーフ （ほぐす） 1缶
- ＊缶詰
- ・マッシュルーム 1缶（小）
- ＊ホール缶詰
- 【調味料】
- ・湯 カップ4
- ・チキンスープの素 大さじ1
- ＊中国風
- ・粉末のカレールー 120g
- ＊4皿分
- ・砂糖 大さじ1
- ・オイスターソース 大さじ1
- ・ココナツミルク 適量
- ・クレソン 適量
つくり方
1
フライパンを中火で熱し、菜種油 バターを入れる。ある程度バターが溶けたら しょうがを加えていためる。
2
香りが立ったらたまねぎ・キャベツ（それぞれ切ってある）コンビーフ・マッシュルーム（缶詰）を加えて炒める。
3
沸騰した湯に調味料を加えてカレースープをつくる。
4
カレースープを炒めた具に加えて混ぜる。
5
ご飯をプリン型につめて、形を整えて皿に盛り、カレーを盛りつける。
6
仕上げにココナツミルクを回しかける。
7
クレソンを添える。
きょうの料理レシピ
2008/11/29
このレシピをつくった人
グッチ 裕三さん
テレビ、ラジオのレギュラーを持ち、コンサートも精力的に開く本格派エンターテイナー。芸能界ナンバーワンともいわれる料理の腕と、日本全国のおいしいものを食べた味の記憶をもとに、日々新しい料理を考案。
思っていた以上に美味しかったです。しじみを煮ている時にも砂が出るので、スープを鍋に戻すときに、お玉で上澄みをすくうようにした方が良いと思います。
スープが６６０ｍｌできたので全て使って、夕食では味噌汁だけ頂き、翌朝雑炊にして頂きました！
スープが６６０ｍｌできたので全て使って、夕食では味噌汁だけ頂き、翌朝雑炊にして頂きました！
2014-09-10 02:54:19
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