きょうの料理レシピ
キャベツの塩こしょうサラダ
材料
(4人分)
- ・キャベツ （大） 4枚
- ・塩
- ・こしょう
- ・酢
つくり方
1
キャベツは芯を取り除き、3cm角に切って氷水につけ、パリッとさせる。
2
水けをよくきり、塩小さじ1、こしょう少少、酢大さじ1+1/2をかけて混ぜる。
きょうの料理レシピ
2001/11/14
このレシピをつくった人
石原 明子さん
鎌倉在住。洋食、和食の家庭料理を、親しみやすいレシピで紹介。特に、ご飯に合う洋食のレパートリーは豊富。全国の隠れた銘品、おいしいものを探す鋭いアンテナの持ち主。
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