きょうの料理レシピ
クロックムッシュ風焼きサンド
本来は、ホワイトソースにチーズや卵黄を混ぜてパンにはさみますが、缶詰のホワイトソースに粉チーズを混ぜたペーストで代用。本格的なクロックムッシュの味わいを手軽に楽しめます。
写真: 馬場 敬子
エネルギー
／490 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・食パン （8枚切り） 4枚
- 【チーズペースト】
- ・ホワイトソース （缶詰） 大さじ3
- ・粉チーズ 大さじ1
- ・ハム （薄切り） 6枚
- ・スライスチーズ 2枚
- ・ピクルス 適宜
- ＊あれば。
- ・バター 大さじ2
- ＊室温に戻して柔らかくしておく。
つくり方
1
ホワイトソースに粉チーズを混ぜ、【チーズペースト】をつくる。
2
食パンはそれぞれの片面にバター大さじ1/2ずつぬり、2枚を一組にする。
3
2の食パン1枚に【チーズペースト】の1/2量をぬり、ハム3枚、スライスチーズ1枚を順にのせ、もう1枚の食パンではさむ。残りも同様にしてつくる。
4
3を天板にのせてオーブントースターで3～4分間、こんがりと焼き色がつくまで焼く。食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、ピクルスを添える。
きょうの料理レシピ
2007/07/23
5分で夏休みランチ
このレシピをつくった人
分量通りで、写真の容器(180ml)5個作れました。オーブン150℃ 20分です。濃厚に仕上がりたかったのでお高い卵を使いました。美味し～い。買ってきたみたい。
2022-05-06 05:52:48
プリンは倍量でも失敗知らずで、家族はもちろん、お土産にしても評判が良いです。分量通りでは甘過ぎるのでプリンの砂糖は半量、カラメルは後がけにして各々で甘味を調節しています。加熱はオーブンとお湯がちゃんと張れるか次第ですが、私は30分以上かかります。カラメルはてんさい糖を使っているからか苦戦してしまいますが、とても美味しいです。余った卵白は今日の料理のレシピにある鶏ささみとセロリのスープにしています。
2021-08-26 10:00:34
プリン型が足りなかったので、小さめのパウンドケーキ型一つとプリン型二つで作りました。お砂糖は全部で65gにしましたが、ちょうど良かったと思います。なかなか固まらず、150度で1時間くらいかかりました。ちょっとゆるいかな～とも思いましたが、冷蔵庫で冷やすと、ちょうど良い固さになりました。手作りのバナナシャーベットを添えて食べました。美味しかったです。
2020-07-09 11:10:01
とても美味しくできました。「サトウキビ糖」でキャラメルを作りました。10回近くトライしましたが、ベストがわからないまま。でも、どんな状態でもプリンの出来上がりの時には一度も失敗せずに美味しいキャラメルになりました。
2019-08-14 12:18:31
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