きょうの料理レシピ
夏みかんと寒天のパンチ
寒天は、アウトドアのデザートに最適です。寒天は多少気温が高くても溶けないので、お弁当にも重宝します。
写真: 松島 均
エネルギー
／110 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
＊ソーダかんを冷やし固める時間は除く。
材料
(4～5人分)
- 【ソーダかん】
- ・粉寒天 4g
- ・水 カップ1
- ・砂糖 大さじ1
- ・炭酸水 （加糖） カップ1+1/2
- ・夏みかん 2コ
- ・炭酸水 （加糖） カップ3
下ごしらえ・準備
前日までの準備
1 【ソーダかん】をつくる。鍋に粉寒天と分量の水を入れてよく混ぜ、火にかける。寒天が完全に溶けたら砂糖を加える。粗熱を取り、炭酸水を少しずつ加えて混ぜる。
2 ぬらした密封容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。
つくり方
1
【ソーダかん】を1cm角に切り、皮をむいた夏みかんとともに器に入れる。
2
炭酸水を注ぎ、あればミントを散らす。
きょうの料理レシピ
2006/07/19
食育にトライ！
このレシピをつくった人
肝心のマスタードが無かったのですが、それ以外の味付けで、シンプルな出来上がりになりました。そのため？ソースは、我が家の定番オーロラソース（ケチャップとマヨネーズと醤油少しを混ぜたもの）をかけました。パセリは乾燥のものを使いましたが、生のものを刻めば、もっと香りが楽しめるだろうと思います。（そう思って、庭にパセリを植えました。）
2018-11-10 09:18:31
サンドしたマスタードが効いて一味違うフライです。パセリは乾燥のもの。さつまいもの代わりにピーナッツかぼちゃで。余談ですが、ピーナッツかぼちゃが切りやすく、すぐに火も通り楽チンでした。食わず嫌いを反省。
2018-11-06 08:56:28
鮭がふた切れあり、半分で作りました。
3歳児には一口サイズでマスタードなし、大人はマスタードありです。
乾燥イタリアンパセリを混ぜて揚げ焼きしました。マスタードの酸味の風味で、鮭の生臭さはなかったです。下味もクレイジーソルトで風味をつけました。
ボリュームもありホクホクで、家族で美味しくいただけました。
3歳児には一口サイズでマスタードなし、大人はマスタードありです。
乾燥イタリアンパセリを混ぜて揚げ焼きしました。マスタードの酸味の風味で、鮭の生臭さはなかったです。下味もクレイジーソルトで風味をつけました。
ボリュームもありホクホクで、家族で美味しくいただけました。
2015-08-30 11:36:26
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