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きょうの料理レシピ

みそ焼きおにぎり

こんがり香ばしいおにぎりです。

写真: 大山克巳

講師

松田美智子

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材料

(つくりやすい分量)

・ご飯適量: ＊好みの大きさのおにぎり。

・オリーブ油

・にんにくみそ少々

・塩

つくり方

1

薄めの塩加減で、好みの大きさのおにぎりをつくる。薄くオリーブ油をぬり、220℃のオーブンで焼く。

2

全体に焼き色がついたら、表面ににんにくみそ少々をぬり、さらにこんがりと焼く。

【こちらのレシピも参考に！】
にんにくみそ床

きょうの料理レシピ

2006/04/18 覚えておトク！おすすめストック

このレシピをつくった人

松田美智子さん

都内で料理教室を主宰。惣菜からもてなし料理、保存食まで、和洋中のジャンルを超えて幅広く指導。鍋料理の本も執筆。テーブルウェアの開発などにも携わる。

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油揚げは湯どうしせず、だしもとらず茅乃舎の鶏出しで塩小さじ1/4で

2024-12-02 02:37:20

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ひね生姜をつかいました。
ひね生姜ならではの香りと辛みでしたが、油揚げのコクもあって、それなりに楽しみました。

2022-02-15 01:08:25

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しょうがの香りがふわっとして、美味しかったですが、献立通りだと私の家族には塩分が少し濃いめでしたので、次回は塩を半分にしようと思います。

2020-10-16 04:33:16

たん

役に立った 1

私も新生姜で。油揚げとの相性がいいですね。

2019-07-17 10:09:54

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新生姜の季節、さわかやなお味を楽しみました。お米は洗って、ざるにとって、出汁を入れて・・・。とお米を浸す時間がなかったためか、若干、バラッとアルデンテのようでした。油揚げも入るからでしょうか。今度はしばらく浸水してみます。

2019-06-30 08:00:36

ターメリック

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