きょうの料理レシピ
かじきのマヨごま焼き
市販調味料でスピードおかず！淡泊なかじきに、マヨごまがぴったりマッチ。鶏肉で応用しても。
写真: 大山 克巳
エネルギー
／320 kcal
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・かじき （切り身） 2切れ
- 【マヨごま】
- ・マヨネーズ 大さじ4
- ・ごまだれ 大さじ2
- ・ねぎ （7mm幅に切る） 50g
- ・グリーンアスパラガス 適量
- ・ジャンボピーマン （赤） 適量
- ・オリーブ油 少々
- ・塩 少々
きょうの料理レシピ
2006/04/17
すぐ得レシピ
このレシピをつくった人
尾身 奈美枝さん
便利な食材を使った、スピーディーでつくりやすいアイデアメニューが得意。「フードコーディネーター」という職種を世に広め、定着させた先駆け的存在でもある。
海鮮の下処理で臭みが消えてプリップリになりました。このひと手間が大切なのですね！家族にも好評でした。冷蔵庫の都合上、帆立を蛸に、白菜をキャベツに変更。ブロッコリースプラウトをトッピング。
2020-05-26 12:31:05
今日はそれぞれ好きなようにもってもらう丼にしたくて倍量で大皿にご飯と別に出しました。優しい味つけ。好みで生姜を炒めたり白胡椒振ってもいいですね。
家にあるものでたっぷり具沢山にしたので余るかと思いきや、あっという間になくなっていきました。帰りの遅いお父さんの1食分を慌てて確保。
家にあるものでたっぷり具沢山にしたので余るかと思いきや、あっという間になくなっていきました。帰りの遅いお父さんの1食分を慌てて確保。
2017-12-12 09:11:59
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