きょうの料理レシピ
卵キャベツサンド
しんなりキャベツとふんわり卵でとじたやさしい味。子どもにも大受け間違いなし！
写真: 福岡 拓
エネルギー
／420 kcal
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・ロールパン 4コ
- ・卵 2コ
- ・キャベツ 2枚
- ・マヨネーズ 大さじ1
- ・サラダ油 大さじ1
- ・塩
- ・うまみ調味料
- ・黒こしょう
- ・バター
- ・トマトケチャップ
つくり方
1
ボウルに卵を割り入れてほぐし、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。キャベツは3cm長さの細切りにする。
! ポイント
卵にはマヨネーズを混ぜて下味を。ふんわり、しっとり焼き上がるよ。
2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、キャベツをいためる。しんなりとしたら塩、うまみ調味料、黒こしょうで味を調え、卵液を流し入れ、大きく混ぜて卵をふんわりと仕上げる。
3
ロールパンは真ん中にV字に切り込みを入れ、切り口にバターをぬる。2を詰めて、食べるときに好みでトマトケチャップをかける。
きょうの料理レシピ
2005/10/27
グッチ裕三のスマイルクッキング
このレシピをつくった人
グッチ 裕三さん
テレビ、ラジオのレギュラーを持ち、コンサートも精力的に開く本格派エンターテイナー。芸能界ナンバーワンともいわれる料理の腕と、日本全国のおいしいものを食べた味の記憶をもとに、日々新しい料理を考案。
家に茶葉が沢山あったので、自分で烏龍茶を入れて作りました。濃いめに作ったので烏龍茶の風味はしました。白菜倍量で作りましたがペロリと食べきれ美味しかったです。
凍頂烏龍茶とか烏龍茶の種類を変えたり、五香粉入れたりも色々楽しめそうです。
凍頂烏龍茶とか烏龍茶の種類を変えたり、五香粉入れたりも色々楽しめそうです。
2021-01-12 01:31:04
脂の多い豚バラだったので、こってりしました。ウーロン茶は確かに言われないと分かりませんが、台湾の茶葉蛋に似た香りがします。
シナモンパウダーはかなり多め(小さじ2くらい入れたかな？)がわたし好みでした。
シナモンパウダーはかなり多め(小さじ2くらい入れたかな？)がわたし好みでした。
2020-12-18 07:03:33
ほぼレシピ通りに作ってみました。
簡単だし、あっさりしていて良いですね。
大人向け鍋ですね。シナモンはスティックを1本だけ入れました。煮ている時は結構香りがしましたが、食べてみると1本ではそれほど味・香りはしませんでした。
粉唐辛子やラー油も合いました。
無かったので入れませんでしたが、お豆腐はとても合うと思います。
簡単だし、あっさりしていて良いですね。
大人向け鍋ですね。シナモンはスティックを1本だけ入れました。煮ている時は結構香りがしましたが、食べてみると1本ではそれほど味・香りはしませんでした。
粉唐辛子やラー油も合いました。
無かったので入れませんでしたが、お豆腐はとても合うと思います。
2019-11-17 07:15:18
思ったよりもさっぱりしています。ウーロン茶のおかげで豚の脂身を感じません。シナモンはなかったのでナツメグをふりました。ウーロン茶は言われなければ分かりません。
2019-02-23 09:24:43
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